ブカレスト大学外国語学部日本語学科ブログ

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コゾナック(Cozonac):ルーマニア人の好きな伝統的な甘い物

Posted by J-unibuc on

 もうじきクリスマスですね。12月25日は、日本では恋人と一緒にくつろいで過ごす日ですが、ルーマニアでは家族とくつろいで過ごす日です。ルーマニアではその日の準備は大変です。家族と一緒にかならず食べる食べ物の一つは「コゾナック」で、イタリアのパネットーネと少し似ている、クリームのないケーキみたいなものです。

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レシピは難しくないですが、練り粉を手で30~60分ぐらい捏ねらなければならないのです。パン焼き機も使えますが、味が微妙に違うと言われていて、特に「コゾナック」にうるさいご婦人たちはパン焼き機が不満のようです。

 最近の若者はやることが多くて忙しいです。「息をする時間もない」としばしば言います。クリスマスの食事も自分たちでは作らず、両親や祖父母が作ってくれたものやデパートで買ったもので満足。なかには、「KFCで買ったチキンですませば」という人もいます。

 年末の忙しさを脇に置いて、コゾナックを捏ねながら、高級赤ワインをゆっくり楽しんでリラックスできないでしょうか。みんなで、今年1年の嫌なことを忘れて、気持ちよく新しい1年を迎えたいです。

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